Sladkokisli piščanec

- piščančje prsi

- basmati riž

- korenje

- čebula

- ananasov kompot

- sojina omaka

- bel balzamični kis

- med

- gustin

Kar nekaj časa je trajalo, preden sem se opogumil in se lotil priprave jedi, v uspeh katere nisem bil najbolj prepričan. Izkazalo se je, da je priprava relativno preprosta in sladkokisli piščanec je postal ena mojih najljubših jedi za pripravo. 

Piščančje prsi narežemo na majhne kocke in jih čez noč (oz. vsaj kakšno uro ali dve) pustimo marinirati v sojini omaki. 500g prsi bo zadostovalo za 4 ne-ravno-najbolj-sestradane osebe. Na oljčnem olju prepražimo nasekljano čebulo in dodamo piščanca, kmalu zatem pa še na tanke kolobarje narezana dva večja korenčka. Vse skupaj začinimo s ščepcem soli in popra. Po približno petih minutah, ko je piščanec že kolikor toliko pečen, dodamo slabo jušno žlico (oz. po želji in okusu) belega balzamičnega kisa, konkretno žlico medu in zalijemo z ananasovim kompotom in delčki ananasa. Količino sestavin sami prilagodite svojemu okusu in se pri tem ne bojte malo eksperimentirati, saj je lepota te jedi ravno v tem, da nima nikoli istega okusa, ampak vedno rahlo varira. Po slabih desetih minutah vrenja zgostimo s 1dl ananasovega soka, ki nam je ostal in kateremu smo primešali malo gustina (lahko tudi moko). Pustimo povreti še dobri dve minuti in postrežemo z rižem kot prilogo (toplo priporočam kakšen dražji basmati riž, splača se).